Колбасные изделия под брендом "Моя цена" отличаются доступной стоимостью при соблюдении основных требований к качеству мясной продукции. Рассмотрим подробный состав различных видов колбас этой марки.
Содержание
Колбасные изделия под брендом "Моя цена" отличаются доступной стоимостью при соблюдении основных требований к качеству мясной продукции. Рассмотрим подробный состав различных видов колбас этой марки.
Общие компоненты в составе
- Основное мясное сырье (говядина, свинина, мясо птицы)
- Шпик или жировая ткань
- Поваренная соль
- Специи и пряности
- Сахар или глюкоза
- Стабилизаторы и регуляторы кислотности
Состав по видам колбас
| Вид колбасы | Основные ингредиенты |
| Докторская | Говядина, свинина, яйца, сухое молоко, мука пшеничная |
| Сервелат | Говядина высшего сорта, шпик, коньяк, чеснок |
| Салями | Свинина, говядина, шпик, нитритная соль, перец |
| Кровяная | Кровь пищевая, шпик, крупа (перловая или гречневая), лук |
Пищевые добавки в составе
Часто используемые добавки:
- Е250 (нитрит натрия) - фиксатор окраски
- Е450 (пирофосфаты) - стабилизатор текстуры
- Е451 (трифосфаты) - регулятор кислотности
- Е621 (глутамат натрия) - усилитель вкуса
Сравнение состава с премиальными аналогами
| Компонент | "Моя цена" | Премиум сегмент |
| Мясное сырье | 70-80% | 90-95% |
| Соевый белок | 2-5% | 0-1% |
| Крахмал | 3-7% | 0-2% |
Особенности производства
Колбасы "Моя цена" производятся по ТУ (техническим условиям), что позволяет:
- Оптимизировать себестоимость
- Использовать более доступное сырье
- Сократить сроки созревания
- Увеличить выход готовой продукции
Рекомендации по выбору
- Обращайте внимание на дату изготовления
- Проверяйте целостность упаковки
- Изучайте состав на этикетке
- Выбирайте продукты с минимальным содержанием добавок
Пищевая ценность (средние показатели)
| Показатель | На 100 г |
| Белки | 12-15 г |
| Жиры | 25-30 г |
| Углеводы | 3-5 г |
| Калорийность | 280-350 ккал |
